Ésta es también una FIESTA MENOR en el calendario hebreo. El 15 de Shevat (mes equivalente a febrero), en Israel comenzaban a asomarse los primeros brotes de vegetación. En consecuencia, se salía a plantar árboles. Por eso, ésta es una fiesta de la naturaleza. Se comen frutos y en el Estado de Israel salen grupos de alumnos a festejar al aire libre y plantar árboles. Podemos decir que es un homenaje a la ecología, tan de moda en nuestros días. La Torá enseña que la naturaleza debe ser respetada, aún en tiempos de guerra. No deben ser destruidos los árboles ni los bosques. En distintos círculos tradicionales, se reúnen el 15 de shevat y se realiza un acto en el que se leen pasajes bíblicos relacionados con los árboles y la naturaleza. Se recitan bendiciones especiales y se comen frutos de diversos árboles. Hay canciones que se cantan cuando se sale a plantar árboles en las aldeas y ciudades como nota de color y alegría. La tierra de Israel, que permaneció arrasada y árida durante siglos, ha vuelto a reverdecer. El volver a las raíces fue también para el judío VOLVER AL TRABAJO DE LA TIERRA y a la plantación de bosques. El KEREN KAYEMET LEISRAEL (fondo agrario e institución centenaria) jugó y desempeña un papel preponderante en le reforestación y saneamiento del medio ambiente en Israel.