Masa:
- 3/4 de Kg de harina
- 1 vaso de aceite
- 3/4 de vaso de agua
- 1 cucharada de sal
Relleno:
- 1/2 Kg de queso
blanco
- 1/2 Kg de papas
hervidas y pisadas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de
queso rallado sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando
el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela
no muy gruesa y corte en discos. Mezclar los ingredientes
del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los
discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno
a temperatura moderada hasta que se doren.
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